一つ一つ手で丁寧に握り、素材にこだわり出来立ての「おむすび」を提供する店が静岡・富士市にあります。ちょっとぜいたくな気分になり、リピートしたくなるおいしさでした。
港大通りを北に向かい「中央病院入口」の交差点を右折した先、右手にお店があります。
おむすびのラインナップは何と20種類以上！出来立て、手づくりの味が評判の「まいまい亭」は2023年2月にオープンしました。
おむすびはもちろん、ひと手間かけた総菜も大人気です。
専用米で握るおむすび
まいまい亭の“自慢のアレ”は「唐揚げ・きんぴらセット」。
好きなおむすび2個と人気総菜が付いて600円。今回は一番人気の「大葉みそ」と新作の「天むす」をチョイスしました。
大葉みそは、国産の丸絞りみそをベースに砂糖、ショウガ、酒などを合わせた自家製みそが味の決め手。大葉の香りと甘いみそがよく合います。
お米は宮城県産の銘柄米「たきたて」をベースに2～3種類をブレンド。
握りたてはほろっと柔らかく、冷めてもふんわり感が続きます。
天むすの海老天にはブラックタイガーを使用。自家製のタレがふっくらごはんに染み込みます。
そしてノリは、磯の香りをしっかりと感じられる国産ノリ。歯切れの良さも特徴のひとつ。
おむすび専用米を炊くのはガス釜。
一気に加熱して沸騰させてから、 弱火でじっくりと炊き上げるので、ふっくらツヤツヤな仕上がりに。
おむすびの具材もほとんどが店内調理。
具材の大きさから味付けまで全てにこだわり、愛情込めて作っているんです。
自慢のアレの唐揚げは、国産鶏モモ肉を自家製ダレに1日漬け込んで揚げる本格派。リピーター必至の人気総菜です！。
■店名 まいまい亭
■住所 静岡県富士市青島町236-1
■電話 0545-67-3166
■営業時間 10：00～17：00
■定休 なし
※この記事は2023年5月20日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
